quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Bolinho de Carne













Ingredientes:
1kg de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
3 ovos
100g de quijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola média ralada
3 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritar

Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea. Modele bolinhas e frite em óleo quente aos poucos, até dourar por igual. Escorra em papel-toalha e sirva. Se desejar, sirva com mostarda e ketchup.

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