terça-feira, 30 de novembro de 2010

ESCALOPINHO AO MOLHO MADEIRA


ESCALOPINHO AO MOLHO MADEIRA

Ingredientes

4 bifes de filé mignon
1 dente de alho amassado
1 colher de café de sal
4 colheres de sopa de vinho madeira seco
2 colheres de sopa de creme de leite light
100 gramas de cogumelos frescos fatiados

Modo de preparo

Tempere a carne com alho e sal. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os bifes até o ponto de sua preferência. Retire a carne e, na mesma frigideira, despeje o vinho. Acrescente os cogumelos e o creme de leite. Quando começar a ferver, coloque novamente as carnes. Deixe por 3 minutinos e sirva em seguida.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Postar um comentário