terça-feira, 30 de novembro de 2010

Pudim de Pão





Pudim de Pão

Para o pão que sobra noutros dias...

Ingredientes:
  • 4 fatias de pão caseiro sem casca, em cubos de 1x1cm
  • 4 ovos
  • 600ml de leite
  • 120g de açúcar
  • Licor q.b. (usei licor serrano)
  • Canela q.b.
Preparação:

Corte o pão em cubos. Distribua por 6 formas pequenas, de forma uniforme.
Bata os ovos com o açúcar e adicione o leite. Bata até obter um creme uniforme.
Regue ligeiramente o pão com licor.
Deite o preparado nas formas e deixe o pão demolhar por 30 minutos.
Leve ao forno a 180ºC por 30 a 40 minutos.
Polvilhe com canela e sirva morno.


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