Bifinhos com Queijo

Bifinhos com Queijo

Ingredientes:

8 bifinhos de lombo de porco
Sal e pimenta q.b.

60 g de manteiga

125 g de queijo em fatias, de preferência da serra

1,5 dl de leite

1 dente de alho

Para Acompanhamento:

Batatas fritas, às rodelas
Ervilhas cozidas

Confecção:

À gordura que ficou, junte o alho bem picado e deixe alourar. Adicione depois o leite e metade do queijo. Sacuda para o queijo se desfazer e o molho espessar. Junte os bifes.

Espalme os bifinhos e tempere-os com sal e pimenta.

Numa frigideira, leve ao lume a aquecer a manteiga, frite nela os bifinhos e retire-os.

Coloque num recipiente que possa ir ao forno e cubra com as restantes fatias de queijo. Leve ao forno até o queijo derreter bem e sirva com os acompanhamentos indicados.

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