Bolo de cebola e alho poró - Rainhas do Lar

Bolo de cebola e alho poró - Rainhas do Lar

 bolo de cebola (post aqui).

A receita da Faby, que hoje está no Pimenta no Reino, lembra muito o bolo de cebola 

da minha mãe, porém não é batido no liquidificador e por isso você sente os pedacinhos 

dos ingredientes, o que eu achei bem interessante. Fiz uma adaptação e utilizei o alho 

poró que deu um sabor muito especial.


Te convido a fazer ainda hoje essa delícia e eu tenho certeza que você vai amar.

 A receita original aqui.


Ingredientes:


- 2 cebolas picadas
- 1 talo de alho poró fatiado
- 3 tomates sem semente picados
- 3 ovos
- 1/2 xícara chá de amido de milho
- 1/2 xícara chá de farinha de trigo (eu utilizei a integral)
- 1 col. sopa de fermento em pó
- cheiro verde à gosto
- sal e pimenta à gosto


Preparo:


- Em uma panela adicione a quantidade desejada de azeite e refogue a cebola, 

o alho poró e os tomates, até que o tomate esteja quase desmanchando.

- Tempere com sal e pimenta à gosto. Reserve.
- No liquidificador ou mixer, bata os ovos, o amido de milho e o fermento.

- Junte a mistura ao refogado e mexa bem.
- Coloque em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao 

orno médio por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva morno.


Rendimento: 1 bolo pequeno
Tempo de preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: Fácil


Uma saladinha e pronto, você tem uma ótima refeição.

 Mas nada te impede de você preparar esta delícia para um lanche da tarde.

 Com café é tudo de bom!

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