Nhoque de forno

Nhoque de forno

Ingredientes:

2 kg de batatas cozidas e espremidas
10 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 colher (de sopa) de fermento em pó
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
300 gramas de queijo mussarela
300 gramas de presunto

Modo de Preparo:

Unte um refratário com manteiga e farinha de trigo. Reserve

Misture bem as batatas, a farinha de tigo, os ovos batidos,

 o fermento, as 2 colheres de manteiga e o queijo ralado.

No refratário alterne camadas da massa com mussarela e presunto.
Asse em fogo médio até que a massa fique dourada.

Dicas:

Sirva com molho vermelho ou branco.

Lembre-se: Dependendo do tipo da batata, talvez deva colocar um pouquinho 

a mais de farinha de trigo.

Não se esqueça que nhoque bom é aquele que tem gosto de batata e não de farinha.


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