Tomates cereja assados

Tomates cereja assados






Uma das melhores entrada que fez a mesa de casa  teve como protagonista um 

dos reis do Verão: o tomate. è um petisco muito simples e tem ainda a vantagem de poder 

ser feita na noite anterior, deixando-os no forno durante a noite. 

Veio da cozinha da Viciante e segundo ela podem ser conservados em frascos cobertos de

 azeite. Os meus não sobraram para experimentar.

Ingredientes:

Tomate cereja q.b.
Azeite
Oregãos
Sal
Piri-piri


Preparação:

Ligue o forno a 220º meia hora antes de levar os tomates ao forno.

Corte os tomates a meio e tempere-os com o sal, o piri-piri, os oregãos e o azeite.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque os tomates com a metade 

cortada voltada para baixo.

Certifique-se que o forno está já bem quente e leve o tabuleiro ao forno. 

Desligue-o de imediato e não o volte abrir durante as doze horas seguintes.
S
Os meus tostaram um pouco por insegurança de cozinheira, que achou, no dia seguinte, 

que se calhar deveriam ter ficado um pouco mais assados e resolveu voltar a ligar o forno.


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