Tomates Verdes Fritos

Tomates Verdes Fritos



Ingredientes

- 4 tomates verdes grandes (tipo de salada)
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino

Modo de Preparo

Corte os tomates em fatias, na largura de um dedo. 

Tire as sementes. 

Não use as pontas. 

Num prato, misture os ovos e o leite. 

Em outro prato, misture a farinha de rosca e o fubá, temperando

 com o sal e a pimenta. 

Passe o tomate na farinha de trigo, nos ovos com leite e. finalize

 na mistura de farinha de rosca com fubá.

 

Frite um ao lado do outro em óleo quente até dourar. 

Polvilhe com queijo ralado. Sirva com molho de maionese à gosto.

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