quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Costelinha de Porco ao Barbecue



Costelinha de Porco ao Barbecue



Esta foto é do 
http://lefouet.blogspot.com/

Ingredientes

2 a 3 kg de costelinha de porco
alho, sal , pimenta do reino em pó
2  limões
raspas de 1 limao.

3.1/2  colheres de açúcar
4.1/2  xicaras de catchup
6 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1/2  xicara de água
4.1/2 colheres (sopa) de molho inglês

alho
sal, 
pimenta-do-reino  em pó

Barbecue - Para o molho

3 1/2 colheres  (sopa) de açúcar
4.1/2 xícaras de catchup
6 colheres (sopa) de vinagre de maçã
 1/2 xícara de água
4 .1/2 colheres  (sopa) de molho inglês


Temperar a costelinha

alho,
sal, 
pimenta do reino  em pó

Dar um tempo de repouso para que o tempero pegue bem. Em seguida, coloque em uma assadaeira previamente untada e coloque por cima metade do molho. Caso ache pouco faça mais ou aumente o que já esta feito, dobrando a receita. Para que cozinhe um pouco, envolva com papel aluminio , leve para assar em forno quente + ou - 180º.

Após uns 25 minutos, retire o papel aluminio e vá regando até o final com o restante do molho. éla estara cozida, assada e douradinha.

OBS: Pode ser feito com carne de vaca, carne de frango etc.etc.



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