COMIDINHAS TAMBEM D'MAIS 314

COMIDINHAS TAMBEM D'MAIS  314

Sopa creme de abobrinha



Ingredientes

2 abobrinhas
3 xícaras de água
1 cebola pequena picada

2 dentes de alho
1 xícara de leite
Azeite
Sal
Pimenta do reino – opcional

Modo de preparo

Corte a cebola em pétalas ou pedaços grandes, 

triture o alho e refogue-os em uma panela alta. 

A cebola irá murchar. 

 Adicione então as abobrinhas picadas no 

refogado e adicione a água e o sal.

Deixe a abobrinha cozinhando por 

aproximadamente 20 minutos 

(ou até amolecer bem).

Com um mixer, bata bem a abobrinha na própria

 panela (caso não tenha um mixer, espere esfriar

 e bata no liquidificar).

Adicione o leite e mantenha no fogo até levantar 

fervura.

Sirva com queijo ralado.

Fonte: Homem na Cozinha.