COMIDINHAS DE PEIXE D'MAIS 351

COMIDINHAS DE PEIXE D'MAIS 351

Filé de peixe com crosta crocante




Filé de peixe com crosta crocante,  não é  bem uma 

receita,  e sim uma dica: uma crostinha bem simples

 por cima do filé.

 Fica com uma apresentação bonita

 e é simples de fazer, uma opção legal até pra servir

 em um jantar especial, que tal? 

Em um filé grande (com mais ou menos 300g) eu fiz assim:

Temperei o peixe apenas com pimenta do reino e pouco

 sal (a crostinha tem sal também!) 

Reguei uma assadeira com um fio de azeite
Espalhei rodelas de cebola no fundo e deitei o peixe em

 cima (com alho poró fica divino tb!) 

Misturei 2 colheres de sopa de parmesão ralado com

 2 colheres de sopa de farinha de rosca, raspas de 1 limão

 e 1/2 colher de sopa de azeite, fazendo uma farofinha 

Distribuí a farofa sobre todo o peixe e levei ao forno alto 

até que a crosta estivesse dourada



Servi acompanhado de arroz vermelho, que nunca tinha provado e comprei pra experimentar, acabei descobrindo 

que é super saudável e adorei....



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