Maionese Vegana 1019

Maionese Vegana    1019


Ingredientes


1 xícara de chá de leite de soja frio
1 rodela de cebola
1 dente de alho

3 colheres de sopa de azeitona picada
2 tomates secos

3 colheres de sopa de cenoura ralada
3 colheres de sopa de caldo de limão
Óleo

Azeite
Sal
Pimenta do reino


Modo de Preparo


Coloque o leite, a cebola, o alho, a azeitona, 
o tomate seco e a cenoura no liquidificador, 
tempere com sal e pimenta do reino a gosto.


Bata até ficar uniforme, e com o liquidificador
 ainda ligado em potência média vá colocando 
o azeite e o óleo até adquirir consistência
 de maionese.


Coloque uma vasilha e acrescente o caldo
 do limão.

Você pode retirar alguns dos ingredientes, 
variar com outros, fiz com o que tinha 
em casa. 

Pode ser só de alho e cebola; cenoura e alho; 
tomate seco e azeitona. 
O que preferir. 

Se quiser acrescente pedaços de azeitona, 
cenoura ralada e cheiro verde depois de pronto. 
Guarde na geladeira.


Dica: Usei a maionese vegana para fazer 
salada de batatas.

 Piquei 3 batatas no formato de cubinhos 
e cozinhei, juntei com ervilhas e temperei 
com a maionese. 

Pode fazer o mesmo com xuxu, vagem, 
abobrinha, até mesmo repolho, brócolis,
 fica uma delícia!


Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Receita Vegan


Fonte:  http://presuntovegetariano.wordpress.com/