Nhoque de Moranga Japonesa 990

Nhoque de Moranga Japonesa (ovo-lacto)   990






Ingredientes

Para a massa

4 xícaras (chá) de moranga japonesa

 cozida e amassada
1 ovo

1 colher (chá) de margarina vegetal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha integral

1 colher (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto


Para o molho

1 kg de tomate maduro
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de margarina vegetal
1 colher (sobremesa) de orégano

3 litros de água para cozinhar
Folhas de manjericão para dar gosto
Sal a gosto


Preparo

Massa

Junte todos os ingredientes do nhoque 

e amasse muito bem.

 Faça rolinhos e corte em pedaços

 pequenos. 

Ferva a água e coloque os nhoques;

 assim que subirem à superfície, retire-os

 com uma escumadeira. 

Sirva com o molho por cima.


Molho

Derreta a margarina e refogue os tomates 

picados, junto com a cebola e o alho. 

Coloque 2 copos de água, o manjericão

 e deixe apurar lentamente. 

Corrija o sal. 

Caso queira, bata no liquidificador 

para ficar cremoso.

Fonte: Cyber Diet

Fonte:  http://www.cantinhovegetariano.com.br/