Salada 985

Saladas   985
Salada com Molho Rosê  

Essa salada é semelhante a salada vendida 

no Pizza Hut. 

Porém essa não deixa a desejar.


Lá vai:


Ingredientes:


-1/2 Pé de Alface
-3 Tomates
-1/2 Cebola
-1/3 Repolho Roxo
- 1 Lata de Milho Verde
- 1 Cenoura
- Molho Rosê comprado pronto 

( Sugestão: Hellmann's)
- Croûtons (Torradinha de pão )


Obs.: A quantidade dos ingredientes 

é só uma sugestão, podem ser variados 

conforme o gosto da pessoa. 

O importante é deixa-la bem colorida.



Modo de Preparar:


Corte o alface em pedaços pequenos, pique

 os tomates em quadradinhos, rale a cebola,

 o repolho e a cenoura com um ralador.

 Depois, misture tudo isso com o milho verde 

em uma tigela.

Sirva com Croûtons e Molho Rosê à vontade.


Obs.: Se preferir, pode-se colocar algumas

 gotinhas de limão.

Torradinhas são diferentes, foi feito com 

as torradinhas da Bauducco.

Ai está o famoso Croûntons.

Fica uma salada bem colorida como essa.


É uma opção prática, fácil, saudável 

e muito saborosa.
Espero que gostem!!


By: Kamila Alvares CHerman.

Fonte:  http://chappetit.blogspot.com.br/

Salada  de  Alface  com Croûtons

Salada de alface com croûtons

Ingredientes

Croûtons:

.4 fatias de pão de forma sem casca cortadas

 em cubos
.2 colheres (sopa) de manteiga derretida


Molho:

.1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
.6 colheres (sopa) de azeite
.2 colheres (sopa) de creme de leite
.4 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
.1/2 colher (chá) de sal ou a gosto

Salada:

.2 pés pequenos de alface 

(lisa, crespa ou romana) lavados e enxutos
.1 pitada de pimenta-do-reino ou a gosto
.2 colheres (sopa) de cebolinha verde 

cortada em rodelinhas



Modo de preparo

Croûtons:

pré-aqueça o forno a 180ºC (médio). 

Coloque os cubos de pão de forma numa

 assadeira e regue com a manteiga derretida. 

Leve ao forno por aproximadamente dez

 minutos ou até dourar.


Molho:

bata o queijo gorgonzola, o azeite e o creme 

de leite no liquidificador até obter uma mistura

 homogênea. 

Transfira para uma tigela, junte o vinagre

 e o sal e misture bem. 

Prove e acrescente mais sal e vinagre, 

se necessário.


Salada:

rasgue as folhas de alface e arrume-as numa 

saladeira. 

Regue com o molho e misture. 

Espalhe por cima os croûtons e polvilhe

 a pimenta-do-reino e a cebolinha.

Fonte:  http://tomczakverduras.com.br/

Salada de alface, pera e pesto de hortelã

Salada de alface, pera e pesto de hortelã

Ingredientes


. 2 maços de hortelã
. 1/2 maço de salsinha

. 1/2 xícara (chá) de azeite
. 1/3 de xícara (chá)

 de queijo parmesão ralado

. Sal a gosto
. 2 pés de alface
. 2 peras

. 1 colher (chá) de açúcar
. 2 paus de canela

. 150 g de queijo fresco cortado

 em cubinhos


Modo de preparo


1.  Prepare o pesto de hortelã:

 bata todos os ingredientes no liquidificador 

até obter uma consistência pastosa. 

Reserve.


2.  Lave e seque as folhas de alface.


3.  Descasque e corte as peras ao meio 

e retire as sementes.

 Ponha-as em uma panela com água fria

 e junte o açúcar e a canela.

4.  Cozinhe até que as peras fiquem macias,

 porém firmes. Escorra e fatie as frutas.


5.  Disponha as alfaces no fundo do prato 

e espalhe o queijo e as fatias de pera. 

Regue com o pesto de hortelã e sirva 

em seguida.


Dica:  se desejar, substitua a pera por

 figo em pedaços.


Fonte:  http://tomczakverduras.com.br/





Salada de alface com tofu marinado







Salada de alface com tofu marinado


Ingredientes:


. 1 xícara de folhas de manjericão
. 1/2 xícara de água
. 1/4 xícara de azeite 

. 1/4 xícara de castanha de
 caju picada
. 2 colheres (sopa) de suco
 de limão 

. 1/2 colher (chá) de sal
. 250 g de tofu firme cortado 
em cubos de 1 cm 

. 8 tomates-cereja
. 1 pé de alface americana
 cortada em tiras


Modo de preparo:


Bata o manjericão com o azeite, o suco
 de limão, a água e o sal no liquidificador.

 Numa tigela, disponha o tofu e derrame 
o molho sobre ele.

 Distribua a castanha de caju e deixe 
marinar por cerca de 1 hora. 

Numa saladeira disponha as folhas
 de alface e, por cima, espalhe
 o tofu com o molho. 

Corte o tomate-cereja em quatro 
e decore a salada.

Fonte:  http://tomczakverduras.com.br/





Almeirão com Arroz


  

Almeirão com Arroz


Ingredientes:


* 1/2 maço de almeirão cortado fininho
* 1 1/2 xícara (chá) de arroz cru
* 1 cebola m media picada

* 4 colheres (sopa) de azeite
* 1 lata de sardinha escorrida e desfiada
* 2 dentes de alho socado ou picado
* sal a gosto


Modo de fazer:


* Numa panela, cozinhe o arroz com sal 
em água fervente; escorra e reserve;

* Frite a cebola e o alho no azeite, junte
 o almeirão e refogue;

* Acrescente a sardinha e o sal, misture 
e deixe por 2 minutos em fogo baixo;

* Junte o refogado ao arroz, misture 
e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo e cozimento: 30 minutos

Sugestão: caso não goste do arroz escorrido, 
refogue-o ou use sobras de arroz 
do dia anterior.


Fonte:  http://tomczakverduras.com.br/





Salada de Rúcula com Manga



   


Salada de Rúcula com Manga


Ingredientes:


*1 maço de rúcula, com as folhas separadas
 e lavadas

1/2 xícara (chá) de manga madura picada 
para o molho da salada

* 2 mangas maduras e firmes, de tamanho 
médio, cortadas em cubo

*3 colheres (sopa) de caldo de limão
*1 colher (sopa) de azeite
*1 dente de alho picado bem miúdo
*sal a gosto


Modo de fazer


*Coloque as folhas de rúcula e as mangas
 cortadas em cubos em uma travessa e reserve;


*Bata no liqüidificador a 1/2 xícara (chá) 
de manga, o caldo de limão, o azeite, 
o sal e o alho;


*Jogue o molho sobre as folhas de rúcula
 com manga, ou sirva-o separado da salada.

Tempo de preparo: 12 minutos

Rendimento: 6 porções

Sugestão: acrescente agrião à salada.

Fonte:  http://tomczakverduras.com.br/




Batata com Agrião (vegana)





Ingredientes

4 batatas cortadas em cubinhos
1 maço de agrião limpo
5 dentes de alho
Curry
Açafrão
Colorau
Azeite
Sal


Preparo


Repique as folhas e os talinhos do agrião 
previamente limpo.

 Em uma panela grande, refogue o alho no
 azeite, quando dourar acrescente a batata, 
cubra com um pouco de água e deixe cozinhar
 em fogo baixo até ficar al dente. 

Acrescente o agrião, o curry, o açafrão 
e o colorau. 

Verifique o sal e deixe a panela destampada
 no fogo alto para secar a água e desligue 
(a água que o agrião solta termina 
o cozimento da batata).

Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi

Fonte:  http://www.cantinhovegetariano.com.br/