Torta salgada 2 recheios 1009

Torta salgada 2 recheios  1009

 por admin

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de queijo ralado
1 envelope de sazón (para massas)
2 ovos

1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de semente 

de linhaça triturada
Sal a gosto

1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 gema batida com 1 colher (café) 

de açúcar para pincelar

Recheio 1

 - Molho Vermelho com Frango,

 Ervilha e Milho:

1 xícara (chá) de peito de frango

 desfiado
1 xícara (chá) de molho de tomate 

já temperado

1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho verde

1 colher (sopa) de cebola ralada
1/2 tablete de caldo knor
1 colher (sopa) de semente 

de linhaça triturada

12 folhinhas de manjericão
1 colher de requeijão

1 colher (chá) de orégano
1/2 xícara de água
3 colheres (chá) de azeite extra-virgem

Recheio 2 

- Molho Branco com Frango

 e Espinafre:

1 xícara (chá) de espinafre refogado e picadinho
1/2 lata de creme de leite
2 colheres de requeijão

1 colher (chá) de cebola ralada
1 colher (chá) de curry

1 colher (chá) de noz-moscada
3 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de farinha de trigo

 ou amido de milho

Adicionais:

6 fatias de queijo prato
200 g de queijo parmesão ralado



MODO DE PREPARO:

Massa:

Em uma tigela, misture a farinha,

 o queijo ralado, os ovos, o leite,

 a margarina, o sal e o fermento

Trabalhe a massa até soltar das mãos
Deixe descansar enquanto prepara o recheio

Recheio 1:

Frite a cebola no azeite
Junte o caldo knorr, a água, o manjericão

 e o molho de tomate de deixe ferver

Junte os demais ingredientes, deixe 

cozinhar em fogo baixo e reserve

Recheio 2:

Frite a cebola na manteiga
Adicione o curry, a noz-moscada 

e a farinha até formar uma farofa dourada

Acrescente o leite e deixe formar um creme
Junte o requeijão, o espinafre, o queijo 

e desligue o fogo

Adicione o creme de leite e mexa bem
Reserve

Montagem:

Unte e enfarinhe uma assadeira 23 cm

 de diâmetro de aro removível
Abra metade da massa com um rolo
Cubra o fundo e as laterais

Adicione o recheio 1, 

espalhe 100 g de queijo  ralado (dos adicionais), 

3 fatias de queijo prato e cubra com o recheio 2

Espalhe 100 g de queijo ralado e mais 3 fatias

 de queijo parmesão

Abra a outra metade da massa, cubra a torta 

e faça tirinhas com a massa para enfeitar

 (se preferir)

Pincele bem com a gema de ovo batida 

com açúcar

Asse em forno pré-aquecido minutos 

a 200°C por 30 a 45 minutos

Fonte: http://www.receitasnota10.com/