domingo, 21 de julho de 2013

Hambúrguer de soja 1176



Hambúrguer de soja   1176




Ingredientes



2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja)
 fina e escura
1 cebola picada

3 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 ovo batido
1/2 xícara de água

1/2 xícara de farinha de trigo 
(aproximadamente)
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Sal a gosto

Cebolinha,salsinha e orégano a gosto
2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)


Preparo


Deixar a PTS de molho em água morna por 
10 minutos.
Espremer para retirar a água.

Reservar.

Em uma panela aquecer o óleo ou azeite 
e refogar o alho e a cebola.

Juntar o tomate,cebolinha,salsinha e orégano.
Refogar.
Acrescentar a PTS,molho de soja e 1/2 xícara
 de água.Deixar ferver até secar a água.

Colocar em uma vasilha e deixar esfriar.
Acrescentar o ovo batido e por último a farinha
 de trigo até o ponto.


Pegar porções,fazer uma bola e achatar.
Assar ou fritar.

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