Peito de Frango recheado 577

Peito de Frango recheado 577

com cobertura crocante ao forno?

Ingredientes:

4 Peitos de frango desossados
4 Dentes de alho picado
1 Colher de sopa de mostarda

RECHEIO

1 Xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 Colher (sopa) de manteiga Regina
1/2 Xícara de nozes picadas
1/2 Xícara (chá) de migalhas de pão
1 Tomate, sem pele, picado
1 Gema
3 Colheres (sopa) de queijo parmesão

 Regina ralado
Sal e pimenta-do-reino

COBERTURA

2 Fatias de bacon
1 Xícara (chá) de migalhas de pão
1 Colher (sopa) de queijo parmesão 

Regina ralado

Preparo:

Para o recheio, refogue a cebolinha na manteiga, 

deixe esfriar e misture com os demais ingredientes.

Para a cobertura, frite o bacon até que fique

 crocante e escorra sobre papel absorvente. 

Depois, esfarele os torresminhos e misture com

 as migalhas de pão e o queijo ralado.

Com uma faca afiada, abra um bolso em cada

 peito de frango e passe-os na cobertura.

Arrume os peitos recheados em uma assadeira

 untada, espalhe o restante da cobertura por 

cima e asse em forno médio-quente até que a 

carne esteja macia por dentro e crocante 

por fora.

Fonte:  https://www.facebook.com/QueijosRegina