CREME DE GORGONZOLA E CHAMPIGNON 704

CREME DE GORGONZOLA    704

E CHAMPIGNON

INGREDIENTES 

2 colheres de sopa de cebola ralada 

(espremer para retirar o sumo)
2 dentes de alho
2 colheres de azeite
3 colheres de sopa de amido de milho
1 litro de leite
1 pedaço de gorgonzola – aproximadamente 

150 gramas.
Pimenta do reino branca.

MODO DE PREPARO

Refogar a cebola e o alho juntamente com o azeite. 

Acrescentar o amido de milho e ir mexendo com

 a ajuda de um fouet.

Acrescente o leite e continue a mexer.

 Formará um creme. 

Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.

Amassar o gorgonzola e juntar ao creme.
Verifique se o sal está a seu gosto.


SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO:

massa
filé de frango
tiras de filé mignon
croutons
torradas