Croissant fácil 1.025

Croissant fácil  1.025





Modo de Preparo

Massa

Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, 

misture até dissolver o fermento

Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo
Amasse bem até obter uma massa bem

 homogênea e lisa
Montagem

Em uma superfície levemente esfarinhada

 abra massa com o auxílio de um rolo

Passe margarina na massa aberta, depois 

dobre e passe o rolo para espalhar

 a margarina

Repita a operação 3 vezes
Corte as bordas para a massa folhar

Corte a massa em formato de um triângulo, 

coloque o presunto e a mussarela

Enrole da parte maior para a menor

Coloque em uma assadeira e pincele com 

1 gema levemente batida, sal a gosto

e 1 colher de sobremesa de óleo

Deixe crescer até dobrar de volume

Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura

 média, para assar até os croissants 

ficarem dourados

Ingredientes

Massa:

900 g de farinha de trigo
150 g de margarina
1/2 litro de leite
2 tabletes de fermento biológico (30g)
1 colher rasa (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 gema para pincelar
Recheio:
300 g de presunto
300 g de mussarela

Fonte:  http://www.showdereceitas.com/

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