Salada de berinjela com lagarto 1.036

Salada de berinjela com lagarto  1.036

Home Saladas, molhos e acompanhamentos 

Modo de Preparo

Corte as berinjelas em cubos, coloque de molho 

em água e duascolheres de sopa de sal por

 quinze minutos

Escorra a berinjela e coloque em uma assadeira

Acrescente os demais ingredientes e leve ao forno

por 30 minutos, regando a cada dez minutos com

 o azeite ou com o caldo do lagarto

Fica maravilhoso com patê, com pães e biscoitos 

e como acompanhamento

Combina muito com arroz branco

Ingredientes

4 beringelas
1 pimentão verde picadinho
100 g de azeitonas sem caroço

100 g de uvas passas
300 g de lagarto desfiado
Azeite
Sal a gosto

Fonte:  http://www.showdereceitas.com/

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