Kafta (Kafta Moderna) 1.159

 Kafta (Kafta Moderna)  1.159

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Ingredientes:  

• 500g de carne moída tipo patinho
• 4 col. sopa de shoyu
• ½ copo de salsinha picada
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 pitada de cominho
• 1 pitada de orégano
• Pimenta a gosto
• 1 col. de sopa de Azeite

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha grande misture todos

 os ingredientes menos o azeite.

2. Divida a mistura em 6 bolas

3. Coloque cada bola em um espeto de

 madeira e modele no formado de Kafta

4. Coloque o azeite em uma frigideira grande 

e frite as kaftas em fogo médio por todos os 

lados, pincelando um pouco de shoyu 

em cada lado.

Sirva quente com Tabule, Fatuch e

 Pão Sírio

Dica Arabesq: Não deixe a Kafta por muito tempo

 no fogo de cada lado para obter uma Kafta suculenta.

 Deixe somente o suficiente para dourar.

Bom Apetite.

FONTE:  http://www.arabesq.com.br/Principal/Culin

%C3%A1ria%C3%81rabe/Culinariaarabe/

tabid/70/ArticleID/2571/Default.aspx