Quibe de torradas vegetariano 1.227

Quibe de torradas vegetariano  1.227


Ingredientes:

• 1 pacote de torradas
• ½ copo de salsinha lavada e picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 copo de agua
• 1 copo de grão de bico hidratado e cozido
• 1 cebola media picada
• ½ col. Sopa de pimenta síria
• Farinha de rosca
• Óleo para fritura

Modo de Preparo:

Massa

1. Processe as torradas (sem as bordas) 

e a salsinha em um liquidificador ou

 processador até formar uma farinha fina.

2. Acrescente a agua o sal e a pimenta 

e misture até formar uma massa

 consistente.

Recheio:

1. Refogue a cebola em uma frigideira, 

acrescente o grão-de-bico, o sal, a pimenta, 

a pimenta síria, e deixe por mais 5 minutos

em fogo médio.

Montagem

2. Forme bolas coma massa do tamanho 

desejado, abra no centro , coloque um pouco

 do recheio e feche a bola moldando da forma

 desejada. (parecido com o modo de rechear

 uma coxinha)

3. Passe na farinha de rosca e frite em fogo

 médio até ficar dourado.

Bom Apetite.

FONTE:  http://www.arabesq.com.br/Principal/

Culin%C3%A1ria%C3%81rabe/

Culinariaarabe/tabid/70/ArticleID/2563/

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