Salada de Grão de Bico e Pimentões Verdes 1.197

Salada de Grão de Bico e Pimentões Verdes 1.197

Ingredientes:  

• 250g de grão de bico
• 1 col. de bicarbonato
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado

• 2 pimentões verdes picados
• 2 tomates picados
• Azeite

• Suco de dois limões
• Sal, pimenta e cominho a gosto
• Alface (opcional)
• Torradas em cubos (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave o grão de bico e deixe de molho 

em água com o bicarbonato por 12 horas

2. Lave novamente e escorra, leve ao fogo 

em uma panela com água cobrindo o grão

 de bico em dois dedos. 

Cubra e deixe até cozinhar. (pode usar grão

 de bico já cozido se preferir)

3. Escorra o grão de bico e misture com os 

outros ingredientes.

Bom Apetite.

FONTE:  http://www.arabesq.com.br/Principal/

Culin%C3%A1ria%C3%81rabe/

Culinariaarabe/tabid/70/articleid/2189/Default.aspx