sexta-feira, 31 de julho de 2015

Couve-flor gratinado com molho branco 2.220


Couve-flor gratinado com molho branco   2.220





 Couve-flor gratinado com molho branco


Ingredientes:

. 1 couve-flor média
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo

. 500 ml de leite quente
. Sal e pimenta a gosto

. 3 colheres (sopa) de queijo 
parmesão ralado

. 1 caixinha de creme de leite
. 100 g de mussarela ralada

Modo de preparo:

Lave e corte a couve-flor em buquês. 

Em uma panela, coloque água com um pouco de sal e deixe ferver.

 Junte a couve-flor e cozinhe por 2 minutos.

 Escorra e deixe esfriar. 

Em uma panela, derreta a manteiga, junte 
a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme.

 Junte, aos poucos, o leite quente e, sem 
parar de mexer, cozinhe até engrossar. 

Tempere com o sal e a pimenta. 
Adicione o queijo ralado e o creme de leite. 

Misture bem e desligue o fogo.

 Deixe amornar. 
Acomode a couve-flor em um refratário,
levemente untado com um pouco de azeite. 

Por cima, espalhe o creme e cubra com a 
mussarela ralada. 

Leve ao forno preaquecido a 200°C, asse
 até dourar e o queijo derreter. Sirva em seguida.

fonte:  
https://www.facebook.com/
vera.carneiroribeirolorenzato



MACARRÃO ASSADO 2.219



MACARRÃO ASSADO   2.219



   



adicionou 2 novas fotos.


MACARRÃO ASSADO

1 pacote de macarrão talharim (ninho)
 nº 2 ( mais fino)

1 copo de requeijão cremoso
1 lata de molho de tomate pronto

150 gramas de presunto ralado ou 
cortado em tiras finas

150 gramas de mussarela ralada ou 
cortada em tiras finas

2 cubos de caldo de galinha
1 litro de água
Sal a gosto


Leve para ferver a água com o sal e o caldo 
de galinha. 

Enquanto isso em um refratário
 coloque o molho de tomate, depois arrume 
os ninhos.

Dentro dos buraquinhos dos ninhos, coloque 
requeijão até preencher todo o espaço. 

Coloque então o presunto e por cima
 a mussarela. 

Agora jogue por cima a água fervendo.

 Leve ao forno em fogo alto por 25 minutos.

 Retire do forno e deixe esfriar um 
pouquinho, para dar mais cremosidade. 

Sirva a seguir.


fonte:  https://www.facebook.com/
vera.carneiroribeirolorenzato






croque-monsieur francês! 2.218





croque-monsieur   2.218

francês!



O croque-monsieur é um dos sanduíches
 mais famosos da França.

 Falamos que é o nosso misto quente... 
longe disto! Ele tem segredos que o
 diferem e o fazem muito especial!
 Veja a seguir!

O verdadeiro croque-monsieur 

O verdadeiro croque-monsieur, não é 
apenas pão com fatias de queijo e presunto. 

O ideal é fazê-lo com molho béchamel
 que vai torná-lo tão macio.

É assim que podemos comê-lo como 
nos cafés parisienses.

 É super simples de ser feito em casa. 

Veja agora como fazer o verdadeiro 
croque-monsieur.


O verdadeiro croque-monsieur 


Os ingredientes 


Formar os croques  


Espalhar o béchamel 


Finalização do croque 


Cozimento 


Delicie-se! 


fonte:  http://www.receitas-sem-fronteiras.com/






Cogumelo Empanadas 2.217



Cogumelo Empanadas 2.217






FONTE: https://www.youtube.com/watch?v=JuiYnTdNrJo

quinta-feira, 30 de julho de 2015

Bolo de Leite Condensado 2.216



Bolo de Leite Condensado   2.216





Bolo de Leite Condensado

Ingredientes:


125 g de manteiga
4 ovos


1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de leite
Manteiga e farinha de trigo para untar

Creme:

4 gemas
1 vidro de leite de coco

1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:


Bata todos os ingredientes da massa e despeje 
o conteúdo em uma forma redonda de 22cm 
de diâmetro untada.

Leve ao forno médio por 30 minutos.

Em uma panela, junte todos ingredientes 
do creme, em fogo médio e mexa até
 engrossar levemente.

Fure o bolo com um garfo e despeje o creme
 ainda quente por cima.

Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.


FONTE: http://minhasreceitas.tv/
bolo-de-leite-condensado/


Pudim de laranja Diet 2.215





Pudim de laranja Diet   2.215
.
4 (sopa) de leite em pó desnatado
½ (sopa) de raspas de laranja
1 (sopa) de amido de milho
2 de suco de laranja
4 ovos

Calda:

½ (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 (sopa) de raspas de laranja

3 (sopa) de Splenda Granular
1 de suco de laranja

Colocar todos os ingredientes da massa do pudim no
 liquidificador e bater por alguns minutos. 

Em seguida, untar com manteiga uma forma de pudim,
 despejar a massa e cozinhar em banho-maria por 15 minutos.

 Esperar esfriar, desenformar, colocar a calda e servir.

Calda:

Em uma panela colocar todos os ingredientes, deixar
 ferver. Em seguida, acrescentar a gelatina previamente 
dissolvida em água fria. Deixar esfriar e servir com o pudim.

4 (sopa) de leite em pó desnatado
½ (sopa) de raspas de laranja
1 (sopa) de amido de milho
2 de suco de laranja
4 ovos

Calda:




½ (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 (sopa) de raspas de laranja
3 (sopa) de Splenda Granular
1 de suco de laranja

Colocar todos os ingredientes da massa do 
pudim no liquidificador e bater por alguns
 minutos.

 Em seguida, untar com manteiga uma forma
 de pudim, despejar a massa e cozinhar em 
banho-maria por 15 minutos. 
Esperar esfriar, desenformar, colocar a calda
 e servir.

Calda:

Em uma panela colocar todos os ingredientes, 
deixar ferver. Em seguida, acrescentar a 
gelatina previamente dissolvida em água fria. 

Deixar esfriar e servir com o pudim.

 



FONTE:  https://www.facebook.com/groups/vidasaudavelreceitasdiabeticos/





SALADA DE GRÃO-DE-BICO 2.214




SALADA DE GRÃO-DE-BICO  2.214


1 porção = 1 pote de
sobremesa (150g)
número de porções = 8

Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 295 kcal 


carboidratos = 10.0 g
proteínas = 53.7 g
lipídios = 3.0 g

Ingredientes 


- 2 colheres (chá) de azeite
- 500 g de bacalhau dessalgado 

- 1 cenoura cozida cortada em tiras finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas 

- 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
- 2 cebolas cortadas em rodelas 

- 2 dentes de alho picado 

- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 1 colher (sopa) de salsinha picada 


Molho 

- 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
- 1 colher (chá) de mostarda 

- 1 pitada de sal
- cebolinha verde picada a gosto 

Modo de Preparo 

Deixe o bacalhau de molho por 48 horas na 
geladeira, trocando a água várias vezes. 

Coloque água para ferver e cozinhe o
 bacalhau por 8 minutos. 

Desfie. 

Aqueça o azeite e refogue o alho com a cebola.

 Acrescente o bacalhau, o grão-de-bico, a cenoura
 e o pimentão. 

Refogue por mais 3 minutos e desligue o fogo. 

Deixe esfriar e junte
a cebolinha com a salsinha.

Para o molho: misture os ingredientes 
e regue a salada na hora de servir

 


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:

BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA 2.213








BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA  2.213

Ingredientes

3 colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara (chá) de cream cheese light
2 xícaras (chá) de ricotta magra

1 ovo
2 claras

3 colheres (sopa) de adoçante para forno
 e fogão
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de fazer

Bata todos os ingredients até virar um creme.

Despeje em uma forma redonda de aro 
removível e leve ao forno, pré-aquecido 
a 150º C, por 45 minutos.

Espere esfriar, desenforme e leve para gelar.

Sirva com frutas vermelhas, como blueberry.
 

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Cuscus de legumes 2.212






Cuscus de legumes   2.212

Ingredientes

1 cebola
3 dentes de alho espremido
1 colher (sobremesa) de azeite

1 lata de molho de tomate 
pelado batido

½ lata de água
1 xícara (café) de pimentão
 vermelho picado

1 lata de ervilha
1 lata de milho

1 vidro de palmito
1 berinjela

sal e pimenta a gosto
2 tomates

2 ovos cozidos
farinha de milho o suficiente

Modo de preparo



Refogue a cebola processada com o alho 
no azeite. 

Em seguida coloque o molho de tomate
 e a água.

 Ferva em fogo baixo por 10 minutos. 

Depois coloque a beringela e o pimentão.
 Deixe ferver por mais 10 minutos. 

Coloque o milho, ervilha e palmito 
e acerte o sal.

 Reserve 1/3 deste molho para servir 
junto com o cuscus.

 Coloque aos poucos, sempre mexendo
 a farinha de milho. 

Unte uma forma ou refratário com um 
pouco de óleo (se usar forma de silicone
 ou plástico, não é necessário). 
Guarneça a forma com tomates, ovos, 
etc. 

Coloque então a massa e cubra com 
um pano úmido para não ficar seco. 

Pode ser servido quente ou frio. 
Sirva com o molho reservado.






  

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Bolinho de bacalhau 2.211





Bolinho de bacalhau  2.211

Ingredientes



500 g bacalhau dessalgado
1 batata grande cozida e amassada
1 colher sopa de farelo de aveia


2 colheres sopa de quinta em flocos
1 cebola media picadinha
1/2 xícara de salsinha picada


1 ovo
1 pimenta dedo de moça sem

 sementes picada

2 colher sopa azeite de oliva
Modo de preparo


Dessalgue o bacalhau por 12 horas, trocando
 a água por até 3 vezes. 

Refogue a cebola e acrescente o bacalhau
 desfiado, acrescente a pimenta e cozinhe 
por 5 minutos.

Em uma travessa, acrescente todos os
 ingredientes acrescente o refogado 
e misture bem.

 Acerte o sal. 

Com as mãos úmidas, modele os bolinhos 
e coloque em forma untada, pincelando
 cada bolinho com o azeite, asse em forno 
médio até dourar.

 


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Bolo de banana sem açúcar e sem farinha 2.210




Bolo de banana sem açúcar e sem farinha  2.210


2 bananas nanicas ( devem estar bem 
maduras, quase estragando);

- 1/2 xícara de uvas passas pretas;
- 2 ovos pequenos;
- 1/4 xícara de óleo;
- 1 xícara de aveia (tanto faz flocos
finos ou grossos);

- 1 colher (sopa) de fermento em pó.


Bater todos os ingredientes no liquidificador 
exceto o fermento, depois acrescentar o 
fermento levar ao forno em forma de bolo
 inglês untada e enfarinhada, por 
aproximadamente 30 min. 

Não fi se preferir polvilhe açúcar com
 canela depois que tirar do forno.




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quarta-feira, 29 de julho de 2015

Quiche fácil de queijo parmesão ou brie com ervilhas2.209



Quiche fácil de queijo parmesão ou brie com ervilhas2.209

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Tags: #SegundaSemCarne,alho, brie, cebola,cozinhando para 2, creme de leite, demorado, ervas finas, ervilhas, fácil, farinha de trigo, leite, maisena,margarina, ovo, parmesão,pimenta, queijo, recheios,Segunda Sem Carne,tomilho




Fui arrumar uma gaveta e encontrei a receita 

desta massa de quiche muito mal anotada em 
um pedaço rasgado de papel.

 Achei até que estava incompleta de tão fácil,
 mas resolvi testar. 

Para rechear, fiz um creme com um pedaço 
de brie que comprei em promoção e o restinho 
de ervilhas do congelador. Super fácil e muito 
chique — além de gostoso!

Massa:

3/4 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
1 gema
1 pitada de sal

Recheio:

1/2 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de leite

1/2 xícara de creme de leite
50g. de queijo brie em cubinhos 
(ou parmesão ralado)

4 colheres de sopa de ervilhas 
frescas congeladas ou em conserva
1 colher de chá de maisena
1 clara

2 raminhos de tomilho fresco ou
ervas finas a vontade

Sal e pimenta do reino a vontade

Misture a gema e a margarina com a farinha
 (usei metade integral e Becel, para ficar um 
pouquinho mais saudável) até obter uma 
massa homogênea, sem amassar muito.

 Coloque em um recipiente, cubra e deixe
 na geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, ferva o leite com a cebola
 (eu usei a roxa, para dar um pouco de cor)
 e o alho, sal e pimenta por uns 2 ou 3 
minutinhos.

 Acrescente as ervilhas e deixe mais ou
 menos o mesmo tempo. 

Dissolva a maisena em umas 2 colheres de
 sopa do caldo e misture bem até engrossar 
(mais ou menos um mingau). 

Coloque o parmesão/brie, mexa e desligue o fogo. 
Em seguida, adicione o creme de leite e deixe esfriar.

Após o descanso da massa, cubra o fundo e as 
laterais de um recipiente ou de forminhas
 (não precisa untar). Reserve.

Bata a clara (eu bati com um garfo mesmo)
por uns 5 minutos até começar a ficar firme. 

Com cuidado, incorpore no recheio. 

Preencha a massa com o creme, salpique com as
 ervas e leve ao forno pré-aquecido em 180°C
 por 45 minutos a 1 hora, até a superfície ficar
 dourada. 

Para quem está acostumado com minhas receitas
 rapidinhas é muito tempo, eu sei, mas a massa
 precisa assar com o recheio em cima e o recheio
 precisa ficar firme, então nem adianta tentar
 adiantar o processo que não vai dar certo
 — eu sempre tento, mas desta vez não vale
 arriscar.

 E, se possível, espere uns 10 minutinhos antes 
de servir para que o recheio assente um pouco.


Esta receita serve duas pessoas, desde que com
 um acompanhamento, como uma salada
 colorida.

 Você pode fazer em um refratário maior 
(usei um de 15,5cm x 15,5cm x 4cm), montar 
duas quiches individuais ou usar forminhas
pequenas para servir como entrada ou petisco. 

E pode, também, variar o recheio, de acordo 
com sua preferência (frango desfiado com
 cream cheese e milho, creme de queijos com 
ou sem bacon, creme de cebolas, carne seca 
com requeijão, creme de alho poró, creme 
de cogumelos etc).

FONTE:  http://www.cozinhandopara2ou1.com/
2013/02/25/quiche-facil-de-queijo-parmesao
-ou-brie-com-ervilhas/

Exibidinho de carne seca com mandioca 2.208




Exibidinho de carne seca com mandioca C  2.208

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Tags: aipim, alho, azeite,carne de sol, carne seca,cebola, charque,cozinhando para 2, creme de leite, demorado, ervas finas, fácil, jabá, leite, leite de coco, macaxeira,mandioca, margarina,nordestina, pimenta, queijo,requeijão




Mandioca, macaxeira ou aipim? Carne seca, charque, jabá ou carne de sol? O nome pelo qual você chama não importa: o resultado vai ser bom. A carne por cima (afinal, para quê esconder se a gente já sabe qual é a surpresa?) fica meio tostadinha e cremosa com o queijo derretido e o purê fica como uma base de torta aberta.

Carne seca


300g. de carne seca
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola em meias rodelas

1 colher de sopa de ervas finas 
desidratadas ou frescas picadas
2 colheres de sopa de requeijão

2 colheres de sopa de queijo
 parmesão ralado para gratinar

Purê de mandioca

300g. de mandioca
1 colher de sopa de margarina
1 dente de alho amassado
1/4 de xícara de leite
3 colheres de sopa de leite de coco
 (ou creme de leite)

1 colher de sopa de queijo 
parmesão ralado

Sal e pimenta do reino a vontade

Se você comprar a carne salgada, escalde 
com água quente e deixe de molho de um
 dia para o outro. 

Troque a água de 3 a 4 vezes para tirar 
bem o sal. 

Em seguida, corte em cubos e coloque na
 panela de pressão com água dois dedos 
acima da carne e deixe cozinhar por
 40 minutos.

Enquanto isso, lave bem a mandioca e corte
 em pedaços de mais ou menos 5 cm.

 Após retirar a carne, coloque os pedaços
 na panela de pressão com água dois dedos 
acima para cozinhar com sal por 30 minutos.

Desfie os cubos da carne cozida com as mãos 
ou com a ajuda de um garfo e tire a gordura. 

Você pode já comprar a carne cozida e 
desfiada, o que elimina os passos anteriores.

Refogue a cebola no azeite, acrescente 
a carne desfiada, as ervas e o requeijão. 
Misture bem e reserve.

Depois de cozinhar a mandioca, retire a casca, 
o fio do centro e amasse-a bem com um garfo. 

Coloque em uma panela e acrescente os outros
 ingredientes. 

Tempere com sal e pimenta e mexa bem até
 ficar homogêneo.

Forre o fundo de um refratário com o purê de
 mandioca, cubra com a carne temperada e 
salpique o queijo ralado.

 Leve ao forno máximo por uns 10 minutinhos para 

gratinar e sirva em seguida.


FONTE:  http://www.cozinhandopara2ou1.com/
2013/02/08/exibidinho-de-carne-seca-com-mandioca/






Caesar Salad light 2.007




Caesar Salad light (salada de alface    2.007

 com croutons, parmesão, molho caesar 
light e frango grelhado)

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Tags: alface, alface americana, alface romana,alho, anchovas, azeite,cozinhando para 1,croutons, filé de anchova,frango, iogurte, limão,maionese, molho inglês,mostarda, mostarda dijon,muito fácil, parmesão, pasta de anchovas, queijo, rápido




Nos dias mais quentes parece que a fome diminui. 


É nessa época de verão que eu abuso das saladas 
para substituir os pratos quentes e uma das minhas
 preferidas é a Caesar Salad.

 Para deixá-la ainda mais leve, preparo o 
tradicional molho 


caesar com iogurte e acrescento um filé de
 frango para complementar a refeição. 

Além de bonita, fica deliciosa (e mata a fome!).

Para o Molho Caesar Light:

1 dente de alho amassado ou ralado
1 filé de anchova bem picadinho
 (ou pasta de anchovas)

1 colher de chá de mostarda
 (preferencialmente dijon)

1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sopa de queijo parmesão 
ralado fino

2 colheres de sopa de iogurte natural 
não adoçado (ou de maionese)

1 colher de sopa de limão espremido
+/- 1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a vontade

Para a montagem da salada Caesar:

Folhas de alface americana ou romana
Croutons
Queijo parmesão ralado grosso
Filé de frango grelhado (opcional)

Para preparar o molho caesar, coloque em uma
 tigela o alho, o filé de anchova (eu nunca tenho
 em casa, então não costumo usar), a mostarda
 e o molho inglês e misture bem para integrá-los. 

Depois acrescente o queijo ralado fino, o iogurte
 (eu substituo a maionese para ficar mais leve)
 e o limão e vá batendo rapidamente com um 
garfo ou fouet enquanto despeja o azeite em
 fio para obter um creme homogêneo. 

Tempere com sal e pimenta do reino e leve
 à geladeira.

Separe os croutons, que podem ser comprados 
prontos ou feitos rapidamente em casa 

Estes da foto eu fiz com fatias de pão integral.

A receita original da salada Caesar não inclui
 o filé de frango, mas ela aparece em diversos 
cardápios com este complemento. 

Como geralmente eu a faço como prato único, 
ncluo a proteína para que a refeição fique 
mais completa. 

Costumo temperar o frango com sal, pimenta
 do reino, uma pitada de cominho em pó e limão
 espremido pelo menos uns 15 minutos antes de
 grelhá-lo na frigideira antiaderente sem 
nenhum tipo de gordura. 

Depois disso, corto em tiras e deixo esfriar 
um pouco para que a alface não murche.


Para a montagem, rasgue as folhas de alface e
 coloque-as em uma tigela. 

Despeje metade do molho e misture bem para 
distribuí-lo sobre todos os pedaços. 

Com as folhas temperadas, monte a base da
 sua Caesar Salad em um prato ou travessa. 

Espalhe por cima os croutons, as tiras de
 frango grelhado (se for usar) e salpique 
parmesão ralado grosso (sem exagero para 
que o queijo não se sobreponha ao molho). 

Finalize com o restante do molho.

Esta quantidade serve muito bem uma pessoa.


FONTE:  http://www.cozinhandopara2ou1.com.br/
2014/01/15/caesar-salad-light-salada-de-alface
-com-croutons-parmesao-molho-caesar-light
-e-frango-grelhado/


Farofa de carne seca 2.006



Farofa de carne seca    2.006

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Tags: alho, azeite, carne seca, cebola, cozinhando para 2, ervas frescas,farinha de mandioca,farinha de mandioca biju,farinha de milho, farinha de milho flocada, mandioca,manteiga, muito fácil, muito rápido, nordestina




Adoro experimentar pratos e receitas diferentes,

 mas também AMO uma comidinha simples, 
bem caseira.

 E, na minha lista de preferências desta 
categoria, a farofa aparece lá em cima, 
sem muitos concorrentes. 

Uma das suas vantagens é que dá para
 enriquecê-la com praticamente qualquer 
coisa e, desta vez, a escolhida foi minha 
querida carne seca, que já estava pronta
 na geladeira. 
Acho que não preciso nem dizer que fica uma delícia.

1 fiozinho de azeite
2 colheres de sopa de cebola picada

1/2 dente de alho amassado ou bem picadinho
1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de farinha de milho flocada ou de mandioca
+/- 150g. de carne seca cozida e desfiada

1/2 colher de chá de ervas frescas picadinhas
Sal e pimenta do reino a vontade

Comece aquecendo uma panela alta em fogo
 baixo, acrescente o azeite para refogar a cebola
 e o alho (sem dourar) e, em seguida, adicione 
a manteiga e mexa para derretê-la.

Sobre a manteiga derretida, aos poucos vá
 despejando a farinha (aprendi com minha mãe
 a usar a Deusa, que deixa a farofa crocante) e
 a carne seca, misturando para incorporar e
 dourar homogeneamente também. 

Eu prefiro deixar minha farofa mais moreninha
 do que branca, acho que fica mais saborosa,
 mas você controla o ponto como preferir. 

Se quiser, pode aumentar a quantidade de
 farinha a vontade.

Tempere com o sal, a pimenta e as ervas e 
sirva em seguida ainda quente. 
Esta quantidade serve bem duas pessoas como acompanhamento.

FONTE:  http://www.cozinhandopara2ou1.com.br/
2014/03/19/farofa-de-carne-seca/

Farofa de ovo com milho 2.005




Farofa de ovo com milho    2.005

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Tags: #ReceitasDaCeia,alho, cebola, cozinhando para 2, fácil, farinha de mandioca, farofa,mandioca, margarina,milho, óleo, ovo, rápido,salsa




Mais uma das #ReceitasDaCeia, a última do Natal. 


Esta farofa é unanimidade na minha família: todo 
mundo adora e, por isso, não pode faltar nunca nas ceias. 

E o mais gostoso dela é que fica molhadinha 
mesmo no dia seguinte — se sobrar, é claro!

1 xícara de farinha de mandioca flocada
1/2 lata de milho verde com o líquido
1 ovo

1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/2 cebola picadinha

1 dente de alho amassado
1 colher de sobremesa de salsa fresca
 picadinha ou desidratada
Sal a vontade

Derreta a manteiga com o óleo e refogue a 
cebola com o alho. 
Quando estiver começando a ficar dourado, 
quebre o ovo e deixe-o fritar um pouco. 

Com a clara branquinha e antes que a gema
endureça, comece a mexer para que fique 
pedaços pequenos. 

Coloque o milho e continue mexendo.

 Por último, adicione a farinha, o sal e a
 salsa e misture bem tudo.


FONTE\:  http://www.cozinhandopara2ou1.com.br/
2012/12/27/farofa-de-ovo-com-milho/



Farofa flocada de calabresa e bacon 2.004



Farofa flocada de calabresa e bacon   2.004

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Tags: alho, bacon, cebola,cozinhando para 2, fácil,farinha de mandioca, farofa,feijoada, linguiça, muito rápido, óleo




Em casa, o acompanhamento tradicional da feijoada

sempre foi a farofa do meu pai. 

E, de vez em quando, minha irmã e eu pedíamos
 para ele fazer mesmo sem feijoada

É tãogostosa que prefiro nem saber quantas
 calorias tem: é melhor ser feliz na ignorância.

1 xícara de farinha de mandioca flocada
50g. de bacon
50g. de linguiça calabresa defumada
1/2 cebola
1 dente de alho amassado
4 colheres de óleo vegetal
Sal a vontade

Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

 Coloque o bacon e a linguiça em cubinhos
 para fritar até que fiquem crocantes.

 Em seguida, acrescente a farinha e mexa 
bem para integrar os ingredientes.

 Adicione o sal a gosto.

FONTE:  http://www.cozinhandopara2ou1.com.br/
2013/01/05/farofa-flocada-de-calabresa-e-bacon/